Рекомендуем для приготовления этого блюда использовать готовые антрекоты из свинины, продающиеся в магазинах под этим названием уже нарезанными на порционные кусочки на кости.

• Время приготовления: 60 минут
• 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свинина, (антрекоты) – по количеству порций
• уксус, (бальзамический) – по 1 ст.л. на антрекот
• базилик, (свежий или сушеный)
• перец
• соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ АНТРЕКОТ В ДУХОВКЕ:

• Свежие свиные антрекоты натереть базиликом, солью и перцем, сбрызнуть уксусом и посыпать базиликом.

  Нарезать лук полукольцами и добавить к мясу, перемешать, оставить на полчаса-час для маринования при комнатной температуре.

  До максимальной температуры (не менее 250 градусов) разогреть духовку, смазать решетку маслом, выложить антрекоты, готовить 7-8мин, затем перевернуть и готовить еще столько же.

  Далее нагрев духовки стоит уменьшить до 200 градусов, запекать антрекоты еще 10мин.

  Подавать антрекоты к столу сразу после приготовления горячими.

  Приятного аппетита!