Рогалики я готовлю из магазинного слоеного теста, раньше готовила из домашнего "бешеного" теста. Но тут автор так вкусно рассказывает, что захотелось повозиться.

А вот и сам рецепт:
50г дрожжей (не сухих!) замочить в 1 стакане тёплого кипячёного молока.
2 яйца взбить с 4-5 ст. л сахара.
В взбитые яйца добавляем 1 пачку (250г) растопленного маргарина "Сливочного", и туда же молоко с дрожжами
Сыпем муку 5 с половиной стакана (иногда нужно чуть больше - это зависит от качества муки)

Тесто мягкое, не липнет ни к рукам, ни к столу (даже не нужно подсыпать на стол, когда будете скручивать рогалики). Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть раскатываем в круг и разрезаем на 8 ч. Закручиваем начинку.

Верх рогалика обмакиваем в сахар. Складываем на противень, оставляя промежутки между рогаликами. Даём им отдохнуть и немножко подойти - пусть постоят 20-30мин. Сажаем в духовку. Выпекаем при 200 градусах 10-15мин

отсюда