Тесто
1.5 стакана муки
1 стакан сахарного песка
1 ст. ложка сметаны
2 яйца
2 ст. ложки какао
2 чайные ложки соды, гашеной уксусом
0.5 банки сгущенного молока
(можно просто молоко с сахаром)

Пропитка
800 - 1000 г сметаны (25-30 % жирности)
6 ст. ложек сахарного песка
0.5-1 стакан грецких орехов

Глазурь
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки какао
6 ст. ложек сахарного песка
30 г сливочного масла

Инструкции: 1. Гашеную соду добавить в муку. Смешать яйца с сахарным песком. Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку. По консистенции тесто похоже на густую сметану.

2. Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа 1-2 см). Выпекать в предварительно прогретой духовке 15 мин.

3. Вторую половину теста вылить на противень. Выпекать 5-7 мин.

4. Круглый корж смазать кремом, взбив ложкой или миксером на малой скорости сметану с сахарным песком. Посыпать измельченными орехами.

5. Второй корж порезать на кубики размерами 2.5x2.5x2.5 см или 3x3x3 см. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами.

6. Сверху торт украсить глазурью. Приготовление глазури: смешать сметану, какао и сахарный песок. Варить на медленном огне около 15 мин, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить все 3-4 мин. Глазурь остудить.

7. До употребления торт должен пропитаться в течение несколько часов.
http://kuking.net/

Серия сообщений "торт-2":
Часть 1 - ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
Часть 2 - Шоколадный торт Захер (Sacher)
...
Часть 24 - Торт из микроволновки за 5 минут.
Часть 25 - «Королевская шарлотка»
Часть 26 - ТОРТ "ПИНЧЕР"
Часть 27 - Очень красивый торт "Желейка"
Часть 28 - Творожный торт «Волшебный»
...
Часть 47 - Легкий летний торт с клубникой и киви
Часть 48 - Торт "Белочка"
Часть 49 - Торт "Эскимо"