Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц) 

Ингредиенты: 

- 1,5 стакана муки 
- 3 ст. ложки какао-порошка 
- 1 ч. ложка соды 
- щепотка соли 
- 1 стакан сахара 
- 1/4 стакана масла 
- 1 стакан воды 
- 1/2 ст. ложки ванильного экстракта 
- 1 ст. ложка белого винного уксуса или лимонного сока 
- 1/4-1/2 ч. ложки растворимого кофе 

Приготовление: 

1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой. 
2. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, уксус и кофе. Взбейте пока сахар полностью не растворится. 
3. Смешайте обе смеси до однородной массы. 
4. Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте. 
5. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.