Родившийся под Тельцом в маленьком северном итальянском городе по имени Rovigo и это было 4-ого мая, когда его семья переезжала в Турин (Италия), чтобы искать счастья. Единственными вещами, которые ему нравятся и напоминают о его родном городке это ветви плачущей ивы в маленьком саду, двух оловянных солдатиках и картине кита, написанной в детском саду, когда ему было 4 года, под недоверчивым пристальным взглядом монахини, которая не сознавала, что ее восхищенный взгляд должен был решить его жизнь как живописца. В 1985, Girotto принял участие в его первой Художественной экспо в Нью-Йорке и, после этого благоприятного дебюта, в котором он продал все в течение первых двадцати минут после открытия выставки, он потратил остальную часть показа в принесении извинений за то, что не имелись никакие другие работы в наличии. Удовлетворенный тем лестным дебютом, Girotto не принимал участия в следующих двух Нью-Йоркских Художественных экспо до 1987, где встреча с дилером Робертом Бэйном привела к показу в Галерее Тамары Бэйн в Лос-Анджелесе в 1988. Его успех в 1989 и 1990 были естественным продолжением. Он учавствовал во множестве индивидуальных выставках, наслаждаясь широко распространенным, искренним одобрением.