Приготовить этот молочный продукт в домашних условиях довольно просто и быстро.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дуршлаг застилаем марлей в 2 слоя и ставим в глубокую емкость.
В одинаковых пропорциях сметану, кефир и ряженку (по 400 г) высокой жирности вливаем прямо на марлю, добавляем немного соли, перемешиваем.
Даем сыворотки немного стечь. Затем ставим под пресс до полного отделения сыворотки.
Выход: 500 г творожного сыра.
Р.S: Этот творожный сыр можно использовать и вкрем для торта.
