Пышные пончики с начинкой:

Суббота, 08 Апреля 2023 г. 14:03 + в цитатник

Делюсь рецептом

Готовятся просто и получаются всегда с первого раза! Получаются пышными, мягкими и вкусными.

Для крема:

Молоко – 80 мл

Апельсиновый сок – 80 мл

Сахар – 3 ст.л.

Кукурузный крахмал – 2 ст.л.

Апельсиновая цедра – 1 ч.л.

Сливочное масло – 1 ч.л.

Для теста:

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Ванилин – 0,5 ч.л.

Йогурт классический – 125 г.

Апельсиновый сок – 2 ст.л.

Подсолнечное масло – 2 ст.л.

Апельсиновая цедра – 1 ч.л.

Мука – 300 г.

Разрыхлитель – 12 г.

Соль – 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В сотейник наливаем молоко и апельсиновый сок. Добавляем сахар, кукурузный крахмал и апельсиновую цедру.

Варим на среднем огне до появления пузырьков (помешивая). Добавляем сливочное масло и смешиваем.

Переливаем массу через сито в чистую емкость. Закрываем пленкой и держим в холодильнике.

В чистую емкость вбиваем яйцо, всыпаем сахара и смешиваем. Всыпаем ванилин и смешиваем.

Выкладываем йогурт, вливаем апельсиновый сок, подсолнечное масло и смешиваем.

Всыпаем апельсиновую цедру и смешиваем. Всыпаем муку, разрыхлитель, соль и смешиваем.

Раскатываем тесто и вырезаем круги.

Половину кругов мажем водой и выкладываем начинку. Накрываем второй половиной кругов и защепляем края вилкой.

В сотейник наливаем подсолнечное масло, раскаляем и выкладываем пончики. Жарим с каждой стороны до румяности.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

= С Л А Д Е Н Ь К О Е =/Орешки, Пышки, Пончики, Бублики

Процитировано 4 раз
Понравилось: 6 пользователям

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet