Тирамису - знаменитый десерт, который не нуждается в рекламе. Его восхитительный вкус и незамысловатый рецепт уже давно покорили наши сердца. И сегодня мы попробуем добавить несколько ингредиентов, чтобы придать классическому угощению новую чудесную форму и необычный вкус.

 

330 г маскарпоне

200 мл сливок (20%)

ванильный ароматизатор

4 яичных желтка

110 г сахара

около 150 г печенья Савоярди ("Дамские пальчики")

200 г нарезанной клубники

120 г целой клубники

свежая мята

 

Сироп из апельсинового ликера:

120 мл воды

150 г сахара

40 мл апельсинового ликера

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешиваем маскарпоне со сливками и добавляем несколько капель ванильного ароматизатора. Желтки нагреваем на водяной бане и добавляем сахар, помешиваем, пока сахар не растворится. Взбиваем смесь миксером, а затем добавляем к смеси маскарпоне и сливок.

Теперь смешиваем сироп из апельсинового ликера: на медленном огне растворяем сахар в воде и добавляем ликер. Когда сироп станет однородным, остудим его. 

Теперь выкладываем наш тирамису в форму: на несколько секунд замачиваем печенье в сиропе, а затем выкладываем вплотную друг к другу на дно формы. Сверху выкладываем половину крема и кусочки клубники. Затем снова кладем печенье и крем, а сверху украшаем уже целыми ягодами клубники.

Для красоты клубнику можно превратить в аппетитную маленькую розочку, сделав в ней несколько надрезов - подробнее покажет видео. Добавим к каждой розочке по два листика свежей мяты, и десерт превратится в цветущую поляну.

На пару часов ставим наш тирамису в холодильник, и можно наслаждаться.

Источник: g8ozd.ru

 

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ