4 крупные картофелины,
4 филе малосольной сельди,
 1 средняя свёкла,
1 ст. л. сливок жирностью 35 %,
1 большая луковица,
1 ст. л. столового уксуса,
1 ст. л. сахара,
соль.

* Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. 
Развести в уксусе сахар, влить в лук, перемешать
 и оставить при комнатной  t-ре на 30 мин.

* Картофель и свеклу по отдельности отварить в мундире.
Дать остыть.

 * Свёклу очистить и измельчить в пюре.
Добавить сливки, посолить, перемешать.

* Картофель очистить и нарезать кружками толщиной примерно 1 см.

 * Филе сельди нарезать кусочками шириной 1,5 см.

 * Положить на каждый картофельный кружок по 1 ч. л. свёкольного пюре. 
Сверху – по кусочку сельди.

Украсить маринованным луком.
 Источник : http://www.gastronom.ru.




ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.