Язык маринованый - (0)
ЯЗЫК МАРИНОВАННЫЙ Язык говяжий( свиной тоже подойдет) Чеснок ...
Президентская котлета - (0)/ Невероятно вкусная, сочная и очень большая котлета Шикарный рецепт, который у вас будут спра...
Красивый жаккардовый узор спицами - (0)...
Юмор - (0)ВАМ ПОЗИТИВ НА ВЫХОДНЫЕ Дабы позитивное настроение было всегда с Вами, мы собрали очередную по...
Кукси (холодная еда для лета) |
Взято с сайта Харч.ру
![]() |
Чрезвычайно популярное у корейцев (и не только) блюдо. Так как чаще всего употребляется в холодном виде, может стать настоящим спасением в жару.
|
![]() |
Ингредиенты:
|
Мясо нарезать поперек волокон пластинками. Затем нашинковать тонкой соломкой. Выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро обжарить: | |
![]() |
|
Добавить лук, сладкий перец. Обжарить, мешая: | |
![]() |
|
Влить 3 столовые ложки соевого соуса. Посолить, добавить перец, чеснок, кунжут. Потушить 3-4 минуты и снять с огня: | |
![]() |
|
Для салатиков (чуми) капусту тонко нашинковать, огурец нарезать четвертинками (один огурец отложить), редис натереть на крупной терке: | |
![]() |
|
Салаты заправляются одинаково по вкусу солью, сахаром, уксусом, острым красным перцем, чесноком: | |
![]() |
|
Каждый залить раскаленным маслом, добавить кинзу и перемешать: | |
![]() |
|
При этом из овощей выделится сок, который необходимо собрать в отдельную миску: | |
![]() |
|
Яйца взбить с крахмалом и солью. Выпечь тонкие омлеты: | |
![]() |
|
Горячими свернуть трубочкой и нашинковать поперек соломкой: | |
![]() |
|
Лапшу отварить с солью до готовности. Промыть: | |
![]() |
|
Для приготовления бульончика (кукси-мури) взять 2 литра кипяченой или минеральной воды. Растворить в ней примерно 2 столовые ложки соли, 3 ложки сахара, ложку томатной пасты. Добавить мелко нарезанный огурец, помидоры, зеленый лук, кинзу. Влить по ложке соевого соуса, уксуса, слитый сок от салатов. Вкус водички должен получиться соленый, с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Охладить: | |
![]() |
|
Все подготовленные компоненты подаются на стол в отдельных чашках: | |
![]() |
|
Каждый едок накладывает их себе в пиалу по вкусу. Заливает охлажденной кукси-мури и наслаждается: | |
![]() |
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/супы |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |