- Сливочное масло - 100 г;
- Сахар - 150 г;
- Яйца - 2 шт;
- Овсяные хлопья - 150 г (1,5 стакана);
- Разрыхлитель - 2 ч. л;
- Мука - 150-200 г;
- Фундук - 50 г;



Масло растереть с сахаром. Яйца слегка взбить. Добавить в сахарно-масленую смесь, перемешать. Добавить хлопья, перемешать. Добавить разрыхлитель (гашеную соду) и муку, замесить не очень крутое тесто. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче). Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. От теста отрывать небольшие кусочки смоченными в воде руками и катать шарики. Выкладывать шарики на противень (после выпечки шарики увеличатся вдвое, поэтому выкладывать их нужно не вплотную). Поставить в разогретую до 180С духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Когда печенье остынет, по желанию можно украсить его шоколадом.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot