Ложатся тени гор на дремлющий залив;
Прибрежные сады лимонов и олив
Пустеют; чуть блестит над морем запад ясный,
И скоро божий день, веселый и прекрасный,
С огнистым пурпуром и золотом уйдет
       Из чистого стекла необозримых вод. (Николай Языков).                                                                                                                 Необычайно музыкально звучит название этого чудо-дерева,настоящего символа Средиземноморья-олива,маслина. С давних времён оливы (масличные деревья) воспринимались людьми как дар Божий. Народная поговорка гласит:"Маслина как мать,когда бы ты к ней не пришёл,она примет тебя и накормит." Росла раньше олива в малой Азии и Египте,потом финикийские купцы привезли её в Грецию,а затем олива попала в Испанию и Италию. Говорят ,что первые оливковые деревья в Монтенегро (Черногория) посадили древние греки,на том самом месте,где сейчас растёт Старая олива. Она находится в посёлке Мировица, в окрестностях города Бар.Её возраст – более 2500 лет. Охват ствола дерева составляет 10 метров. Предания говорят о том, что под ним ещё в древние времена мирились люди. В настоящее время каждый год в городе Бар проводятся фестивали под названием «Встречи под старой оливой».

;

В районе Бара растут сотни оливковых деревьев возраст которых больше 1000 лет. Крепость Старый Бар окружена оливковыми рощами,а напротив крепости находится "Дом олив" с музеем ,посвящённым этому удивительному растению.Под национальные песни и танцы  жители и гости Старого города Бар отмечают ежегодную "Маслиниаду" -  праздник, посвященный оливе или маслине,как называют её в Черногории. Из барской жутицы  изготавливают самое известное черногорское оливковое масло "Barsko zlato".

Две с половиной тысячи лет назад, жители Средиземноморья научились добывать из плодов оливы божественный нектар – оливковое масло. В те далекие времена оливковое масло называли «жидким золотом.» За свою долгую историю оливковое масло выступало в разных качествах, от денег до лекарства, и всегда было неотделимо от культуры Средиземноморья. Когда-то король Черногории Никола Петрович приказал каждому мужчине, собиравшемуся жениться, посадить перед свадьбой не меньше 20 оливковых деревьев. Спустя несколько лет оливковые рощи раскинулись по всей Черногории. Мудрый король издал этот приказ не из прихоти, он знал, что ни одна семья не будет голодать, если в саду растут оливковые деревья.

Когда то олива считалась настлоящим богатством. Богатой считалась семья, у которой было100 деревьев.

Когда-то римский писатель Плиний сказал:" Олива не умирает." Корни настолько сильны,что могут расти на склонах гор и даже когда само деревце замёрзнет или сгорит,от корней пойдут новые ветви,ещё более мощные,чем прежние.Время старит стволы олив,они приобретают порой совершенно причудливую форму.Но какие бы глубокие трещины и морщины время не оставляло на стволе олив,над ним трепещут на ветру нежные листочки,которые меняют свой цвет под порывами ветра.Издали кажется,что горы подёрнуты сизой дымкой.