Апельсиновые корки: 12 способов применения.
Опубликовано 11 января 2014
apelsinovie_korkyЧто Вы делаете с кожурой, которая остаётся после очистки апельсинов?


1.

Надеюсь, что высушиваете. Если нет, немедленно начните это делать. Пользы от апельсиновых корок не меньше, а может даже больше чем, от апельсинов.

Такого широкого спектра применения в косметологии и кулинарии не знают никакие другие очистки, хотя по отношению к шкурке этих ярких, красивых солнечных плодов слово «очистки» звучит очень грубо и неблагодарно.

Чем же полезны апельсиновые корки? Конечно – же своим благоприятным влиянием на наш организм в целом и на кожу в часности.

Они содержат полезные веществ и фитонутриенты – витамин С. (в 100 гр. корок его в 2 раза больше, чем в 100 граммах мякоти апельсина!), кальций, пищевые волокна (пектины) и много других полезных элементов.

Все это необходимо нашему организму, и выбрасывать такое добро в мусор расточительно и неэкономно.

Если я Вас убедила и Вы решили активно использовать апельсиновую кожуру, то должны помнить два основные момента ее подготовки:

1.Продавцы апельсинов для лучшего их хранения могут использовать разного рода химические средства. Поэтому очень важно перед употреблением апельсины тщательно мыть с мылом или содой.

2. Чтобы апельсиновые корки хорошо хранились, следите, чтобы они были хорошо высушены. Иначе они или зацветут, или начнут гнить. Лучше всего сушить в теплом сухом месте, а досушивать в духовке или электросушилке.

Что можно сделать из апельсиновых корок? Я предлагаю самые простые и полезные способы их использования.

В косметических целях

1.Скраб для лица из апельсиновых корок. Такой скраб глубоко очистит кожу, уберет лишний жир, улучшит цвет лица, осветлит пигментные пятна, уменьшит признаки старения кожи.

Приготовление: Сухие корки перемолоть, на кофемолке (мелко, но не в пыль), смешать с йогуртом или сметаной (если кожа сухая). Консистенция должна получиться пастообразная.

На кожу наносить аккуратно по массажным линиям, круговими движениями. С целью достижения осветляющего эффекта и выравнивания цвета лица оставить на 10-15 мин, после чего смыть теплой и прохладной водой.

2. Апельсиновый гель-скраб для для тела.

Ингредиенты: детское мыло 1/3 кусочка, 3 ст. ложки воды, 2 ст. ложки молотых сухих корок апельсина, морская соль 1 ст. ложка, глицерин 1 ст. ложка.

Приготовление: мыло потереть на мелкую терку и растопить на водяной бане, перемешав с водой, добавить корки. Снять с бани, добавить остальные ингредиенты и тщательно все смешать.

Наносить на распаренное тело, круговими массажными движениями. Смыть теплой водой.

3.Для отбеливания зубов и уменьшения их чувствительности. Можно добавлять в пасту молотые корочки, а можно просто потирать зубы внутренней стороной свежей шкурки апельсина. Регулярные протирания укрепят зубы и уберут желтый налет.

В медицинских целях.

4. Для профилактики, укрепления иммунитета и оздоровления.

Регулярно добавляя сухие корочки апельсина в чай или или просто заваривая 1 чайную ложку перемолотых корочек на стакан воды, можно нормализировать пищеварение, избавиться от изжоги, уменшить уровень плохого холестерина в крови, предотвратить простуду.

Делаем апельсиновое масло

В качестве сырья для приготовления масла можно использовать сухие или свежие апельсиновые корочки. Толстокожие апельсины содержат большее количество целебных элементов, но для приготовления масла подойдет любая, оставшаяся от апельсинов, кожура. Свежие корки можно обдать кипятком или вымыть в теплой мыльной воде, чтобы удалить с поверхности различные составы, которыми апельсины смазывают в магазинах. Чистые корочки следует мелко нарезать и слегка помять. Затем высыпите приготовленную массу в удобную чашку – корочки нужно хорошо истолочь, чтобы появилась маслянистая жидкость

Всё что нам понадобится для домашнего апельсинового масла, так это апельсиновая кожура и любое растительное масло, какое вам понравится.

Далее нужно залить маслом так, чтобы оно покрывало корки где-то на 1 сантиметр, и оставить ёмкость с корками в холодном, сухом, тёмном месте на три дня. За это время эфирное масло впитает в себя все витамины с кожуры. Если Вы используете сухие корки, их настаивайте от 1 недели до 2.

Апельсиновые корки при настаивании не закрывайте плотно крышкой. Если вы заметили, что начали выходить пузыри воздуха, - значит, вы всё сделали правильно, нужно лишь периодически сбалтывать корки апельсина.

После, когда масло настоится, нужно перелить его в кастрюлю, и немного подогреть на водяной бане с полчаса. Остудив, процедить через марлю, сложенную в два слоя, и выжать все корочки. Именно в них остаются большое количество витаминов. И снова поставить в тёмное место, предварительно разлив по баночкам для хранения.
Можно сразу использовать с пользой для здоровья.

В хозяйственных целях.

5. Очищающее средство. Апельсиновое в свежей шкурке прекрасное моющее, экологически чистое средство для загрязненных поверхностей кафеля или раковин.

6. Натуральный освежитель воздуха. Когда сухие корочки горят в камине или тлеют на специальной подставке, они источают очень приятный аромат, который быстро освежит воздух в квартире.

7.Средство от моли – сухие корочки поместить в саше и развесить в шкафу.

8.Средство от комаров – Залить кипятком, дать настояться и поместить в разбрызгиватель.

9. «Отпугиватель» котов. «Некультурные» коты никогда не пойдут по «своим делам» в место, где будет стоять аромат апельсиновых корок.

В кулинарии

10. Вкусовой ароматизатор. Еще наши мамы и бабушки добавляли перемолотые корочки апельсинов в выпечку или напитки, что предавало им приятный вкус и аромат.

11. Цукаты.

Приготовление: Свежие шкурки апельсинов залить холодной водой на 2 дня, меняя воду два раза в день. Воду слить, залить свежей, довести до кипения, кипятить 15 мин, выключить, слить воду, промыть холодной водой. Повторить 3 раза. Проваренные корки порезать полосками 0,5 см шириной. Сделать сироп. Приблизительно 1,5 -2 стакана сахара на 1 стакан воды. Сироп довести до кипения и опустить в него подготовленные корки.

Варить пока корки не станут прозрачными. В конце варки добавить немного лимонной кислоты. Отбросить на дуршлаг, дать стечь. Цукаты можно обвалять в сахаре, подсушить на пергаменте в духовке и это будет отличное угощение к чаю. Их можно добавлять в выпечку или для украшения тортов, а оставшимся сиропом пропитывать бисквиты.

12. Домашняя фанта. Ее рецепт на основе корок мандарин я писала в статье «Блюда на День рождения ребенка». Точно такой же концентрированный сироп для фанты можно сделать из корок апельсина.

Вот сколько пользы можно получить от казалось – бы негодного продукта! Это еще один случай экономии с пользой для здоровья и без каких-либо затрат вообще.

Не выбрасывайте апельсиновые корки и Вы еще раз убедитесь – экономия – это просто!