Пельмени "Бабочки"

Среда, 12 Сентября 2012 г. 17:09 + в цитатник

4303628_319935_1321022257Obcg (580x435, 78Kb)

Вот вашему вниманию еще одни интересные пельмешки "Бабочки" приготовленные в пароварке...

Посмотрите внимательно фотографии и вы обязательно сможете сделать подобное

Вдохновляйтесь... творите... удивляйте!!

Ингридиенты:

мука - 200 гр.

вода - 100 гр(кипяток)

овощи или фарш 15 гр.

соль, перец, лук, зелень, масло

для теста :

смешать 200 гр. муки со 100 гр. кипятка,(или 2 нормы муки и одну норму кипятка) и замесить крутое эластичное тесто (это нужно чтобы тесто было менее тянущимся, с ним будет удобнее работать, не будут рваться пельмени... ) дать немного постоять, замесить правильное тесто вам поможет видео внизу...

Фарш: куриный 150 гр... соль, перец, лук, зелень, масла чуть-чуть(Кунжутное или подсолнечное)

Замешиваем тесто, оставляем на пол часика в теплом месте накрыв, потом снова вымесить и сформировать лепешки для пельменей...

Подгинаем две стороны лепешки в центр, чтобы получился так сказать треугольник

Аккуратно перевернем нашу лепешку, в центр положим фарш

а теперь на фото смотрим внимательно... кончик треугольника соединить со сторонами, и аккуратно защипываем

теперь подгибаем середину основания к центру

зажать красиво две стороны и отвернуть стороны, которые мы изначально загибали...

Вот и наши бабочки

Отправить в пароварку до готовности... Оформить красиво на тарелке с зеленью..

Угощайтесь!!!

Радуйте и удивляйте своих родных и близких

Это видео поможет вам сделать вам правильное тесто...

источник

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и др... - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post234730054/

Пельмени "Букет цветов" - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post234864534/

Пельмени "Голуби" - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post234858837/

Пельмени "Пионы - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post234845942/

Пельмени "Золотые рыбки" - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post235007964/

Ваша Добрая_Фея

Серия сообщений "Кулинария (манты, пельмени, вареники)":
Часть 1 - Пельмени - 437 рецептов
Часть 2 - "Колдуны"
...
Часть 22 - Пельмени "Букет цветов"
Часть 23 - Пельмени "Золотые рыбки"
Часть 24 - Пельмени "Бабочки"
Часть 25 - Способы защипов вареников и пельменей - часть2
Часть 26 - Учимся лепить красивые манты... цветы - 2,3,4,5-лепестков
Часть 27 - Пельмешки без спешки.
Часть 28 - ГУСАРИКИ С ТУШЁНОЙ КАПУСТОЙ