Гратен из кабачков с фаршем


Ингредиенты:
• говяжий фарш – 700 г.
• кабачок – 600 г.
• лук – 1 шт.
• сыр – 80 г.
• оливковое масло – 1 ст. л.
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла, до золотистого цвета.
2. Переложить лук в миску.
На этой же сковороде обжарить фарш до готовности. В конце посолить, добавить специи.
3. Кабачок нарезать полукольцами. Выложить в сотейник, залить кипятком, посолить и варить 5 минут после закипания. Слить воду.
К готовому фаршу добавить обжаренный лук. Сверху выложить сваренный кабачок.
Посыпать натертым сыром.
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 20 минут.