Автор: мисс

Описание: На прошлой неделе мы с семьёй отдыхали на море. В домике было электричество, но не было плитки. Хорошо, что меня предупредили заранее, и я взяла с собой мультиварку. Это просто палочка-выручалочка в таких случаях. А главное - занимает мало места, не надо брать с собой кастрюли, сковородки. Для своих мужчин я приготовила любимое универсальное домашнее блюдо - фриттату. Один из вариантов хочу предложить и вам. Фриттата – блюдо родом из Италии, главные ингредиенты, которого это яйца и начинка из сыра, овощей и других продуктов. Фриттата универсальна, её можно есть на завтрак, обед, ужин. Вкусна, как горячая, так и холодная.

Ингредиенты

• Картофель (сваренный в "мундире") — 2 шт
• Яйцо — 4 шт
• Цуккини — 1 шт
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки (20%) — 100 мл
• Пармезан — 50 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль
• Приправа (смесь перцев свежемолотая)
• Зелень
• Помидоры черри — 100 г

Приготовление

Заранее подготавливаем овощи: моем, чистим. Цуккини и репчатый лук нарезаем полукольцами. Красные болгарский перец полосками.

 

Всё приготовление делаем на режиме "Выпечка", таймер ставим на 40 минут. В чашу мультиварки наливаем оливковое масло, кладём лук и обжариваем помешивая пару минут.

 

Кладём порезанные цуккини и болгарский перец, всё обжариваем 5 минут.

 

Заранее сваренный картофель "в мундире", нарезаем кольцами и кладём сверху обжаренных овощей.

 

В ёмкость для взбивания кладём яйца, соль, свежемолотую смесь перцев, натёртый сыр, мелкопорезанную зелень (у меня петрушка), наливаем сливки. И всё энергично взбиваем венчиком.

 

Заливаем овощи омлетной смесью. Сверху кладём помидорки черри. Закрываем чашу мультиварки. По времени остаётся готовить около 30 минут.

 

После звукового сигнала даём фриттате слегка остыть и схватиться.

 

Подаём с зеленью. Приятного аппетита!