Такой пирог можно сделать из фаршированных блинов с разной начинкой. Например, блины с мясом и грибами, и приготовить их в мультиварке. Но это не значит, что нельзя сделать это блюдо в духовке. Просто делать этот пирог надо на сковороде или в форме для торта.

Сначала испечем тонкие блины по следующему рецепту:

На тесто понадобится:

• 1л молока
• 5 яйц
• 10 столовых ложек муки
• 5 столовых ложек растительного масла
• соль, сахар — на кончике ножа.

Молоко смешать с яйцами, добавить растительное масло, соль, сахар, муку. Все хорошо перемешать и выпечь блины., я испытала его уже не раз и мне он очень нравится. Блины не пригорают и не рвутся. И получаются как раз в достаточном количестве.

Что необходимо для фарша:

• 2 куриных окорочка
• 300 г шампиньонов свежих
• соль
• растительное масло
• специи

Для заливки:

• 3 яйца
• 300г сметаны

Лук я решила не добавлять, мне кажется, он здесь не уместен.

Как приготовить фаршированные блины

• Окорочка я сварила в подсоленной воде, остудила, отделила от костей и нарезала мелкими кусочками.
• Грибы промыла, нарезала мелкими пластинками и обжарила на растительном масле, подсолив, в течение 10 минут. При этом приправила их специями, мне нравится черный молотый перец и кориандр молотый.
• Ингредиенты фарша соединила.

• На каждый блин выкладывала чуть меньше столовой ложки начинки и сворачивала их рулетиками.

• Чашу мультиварки смазала растительным маслом и стала выкладывать свернутые фаршированные блины по окружности чаши, начиная с внешнего круга.

• Блинов было много, поэтому выложила их я в два «этажа».
• Затем приготовила заливку, взбив сметану с яйцами вилкой и слегка подсолив. Залила блины сверху и поставила мультиварку на режим «Пирог». Мультиварка у меня Supra.

• То же самое можно сделать и в духовке. Я думаю, 30 минут хватит.
• Фаршированные блины получились настолько вкусными, что смели их моментально. Я перевернула их из чаши на блюдо, наподобие пирога.

Вот такой чудесный пирог получился!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник