Замесить мягкое тесто из 3 яиц, стакана молока (сыворотки, кефира или сметаны), 1 ч.л. сахара, пол чайной ложки соли, сода на кончике ножа. Накрыть кухонным полотенцем и дать постоять 15-20 минут





Разделить тесто на 4-5 частей





Сформировать шарики, дать немного расстояться





Раскатать очень тонко каждый шарик, смазать его растопленным сливочным маслом - если не получается очень тонко- не огорчайтесь, его можно растянуть руками после того как смажете маслом.





Посыпать сахарным песком с протертым грецким орехом





Сложить каждый промасленный и посыпанный орехом с сахаром слой друг на друга





Разрезать слоеное тесто на большие квадратики (как на манты)





Соединить противоположные углы квадратика следующим образом





Выпекать в духовке на среднем огне.

Источник