Приготовить мясо быстро и вкусно поможет черная редька. Нарежьте корнеплод маленькими кубиками и добавьте к мясу. Тушите полчаса. Редька быстро сделает мягким даже старое мясо и придаст пикантный вкус подливке.

Неприятный запах на руках после чистки рыбы и пятна на плите после ее жарки не всегда под силу удалить даже дорогому моющему средству. Справиться с проблемой поможет кофейная гуща. Нанесите немного гущи на руки, разотрите и смойте. Плиту тоже почистите кофейной гущей, которая выступает в роли мягкого абразива и прекрасно удаляет брызги жира с поверхности плиты.

Песочное печенье не обязательно вырезать формочками и раскладывать на противне. Проще пропустить тесто через мясорубку. Скатайте тесто колбаской и отрежьте куски примерно по 5 сантиметров. Пропустите через мясорубку отдельно каждый кусок. Выложите печенье на лист и запекайте в течение 15 минут. Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой.

При покупке креветок нужно знать, что обычные креветки обитают в естественной среде, а королевских креветок разводят в рыбных хозяйствах и при их выращивании могут использоваться антибиотики и гормоны роста. Многое зависит и от страны происхождения. По статистике, чаще всего, опасные королевские завозят из Вьетнама и Китая. Именно там активно применяются антибиотики и стимуляторы роста. Самыми экологически чистыми считаются креветки, которые привозят из Латинской Америки. Если на продукт стоит надписью "Wild" или "Sea Caught", это значит, что креветки были выращены в естественных условиях.

Не стоит покупать креветки в толстом слое льда. Скорее всего, в продукт добавлены полифосфаты – вещества, которые искусственно удерживают влагу как в продуктах, так и в нашем организме, вызывая сильные отеки. Глазировка не должна превышать 4%. Хвост правильной креветки всегда поджат, усики не обломаны, а торчат. Запомните, чем меньше креветка, тем больше в ней питательных веществ.