Торт Эскимо

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 04:18 + в цитатник

Ингредиенты к рецепту «Торт Эскимо»:

Тесто

вода 5 ст. л.	какао порошок 1 ст. л.
мука пшеничная 0.5 ст.	сахар 0.5 ст.
сахар ванильный 1 ч. л.	сода 0.25 ч. л.
яйца куриные 2 шт.

Крем

масло сливочное 250 г	молоко 1 ст.
мука пшеничная 3 ст. л.	сахар 1 ст.
сахар ванильный 10 г	яйца куриные 2 шт.

Шоколадная глазурь

какао порошок 2 ст. л.	масло сливочное 2 ст. л.
сахар 2 ст. л.	сметана 2 ст. л.

Готовим Торт Эскимо в домашних условиях

Торты — вкусное завершение любого праздника. Хозяйки часто ищут рецепты новых и интересных тортов, которые были бы доступны по ингредиентам и готовились не очень сложно.

Торт «Эскимо» соответствует этим требованиям. Сочетание шоколадного бисквита, толстого-толстого слоя нежного и воздушного крема, шоколадной глазури должно понравиться многим.

Торт получается средним по размеру и его можно будет разрезать на 10-12 порционных кусочков.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления шоколадной основы для торта нам понадобится пшеничная мука, какао, яйца, сахар, сода, вода, ванильный сахар.

У 2 яиц отделить белки от желтков. Белки взбить в стойкую пену и отставить.

Соединить 2 желтка, сахар (0,5 стакана) и ванильный сахар (1 ч. л.). Взбить до посветления.

Добавить воду (5 ст. л.), просеянный порошок какао (1 ст. л.). Перемешать.

Вмешать просеянную с содой (0,25 ч. л.) муку (0,5 стакана).

В конце подмешать взбитые белки (аккуратно).

Тесто должно получиться очень нежным и воздушным.

Выпекать в форме диаметром 20 сантиметров, в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (приблизительно 30 минут). Я выпекал в мультиварке на режиме «Выпечка» 50 минут.