Консервирование на зиму: огуречный салат

Источник: http://www.1001eda.com/konservirovanie-salatov-na-zimu-ogurechnyj-salat
Салат из огурцов и помидоров может быть не только свежим, но и консервированным, и от этого он становится еще более вкусным. Приготовить его несложно, и в холодные зимние дни эта закуска порадует вас пряным ароматом и свежим вкусом. Для консервирования салата на зиму нам потребуется: огурцы — 2 кг помидоры — 2 кг морковь — 0,5 кг лук — 0,5 кг растительное масло — 0,5 л сахар — 3 ст. л. соль — 2 ст. л. уксус — 150 г Способ консервирования салата на зиму: Морковь, лук, помидоры и огурцы порезать произвольно, сложить в большую кастрюлю. Влить растительное масло, добавить сахар, соль, уксус, варить на протяжении часа, после чего в горячем виде разложить по стерильным банкам. Перевернуть, дать остыть, убрать на хранение в прохладное место