В этом рецепте не будет каких-то конкретных данных в граммах, в мл., всего кладём столько - сколько пожелает Ваша душенька.  

 

Спасибо vene_ro4ka  за рецепт!

Что нужно:
Баклажаны
Соль
Масло растительное
Тимьян сухой
Бекон сырокопченный (мелко нарезанный)
Томаты вяленые (нарезанные кусочками)
Сыр Пармезан (натертый), можно моцареллу

Как делать:
1. Если баклажаны мелкие - нарезать вдоль попалам, или на три части.
Если баклажаны крупные - нарезать поперёк шайбами, толщиной с палец.
Нарезанные баклажаные хорошо посолить с двух сторон, и оставить минут на двадцать. Затем, промокнуть бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, и выложить на противень застеленный бумагой для выпечки.
Баклажаны смазать растительным маслом, присыпать сухим тимьяном, и поставить запекаться в нагретую духовку при 180 гр. на 20 минут.



Вынуть баклажаны из духовки, разложить на них нарезанные вяленые томаты, бекон, присыпать сыром и отправить опять в духовку на 5 минут.



Всё! Подаём горячими (можно с крем-бальзамик)! Вкуснятина необыкновенная!)))

---