Про китайский чай и не только
Я не самый большой любитель и ценитель чая. Но, когда подружка привезла мне в подарок из Китая чайные цветочки-комочки, которые распускаются в кипятке, наблюдала за процессом как дитя малое и радовалась диковине. Это я к тому, что в жизни всегда есть то, чего мы не знаем и не видели.
Время чая - красивая и полезная традиция. Особенно там, где пьют чай, наслаждаясь. Культура такая. И умеют выбирать чай, подходящий к еде. Например, со сладким печеньем хорошо сочетаются насыщенные оттенки чёрного чая (китайский Золотая Обезьяна). После сытной пряной еды нет ничего лучше зелёного мятного чая. Деликатный вкус Белого чая раскрывается в паре с крекерами. Удивительно, но некоторые знатоки добавляют порошок зелёного чая в заправку для салата, которая делается так: в масло из виноградных косточек добавляется порошок (его можно сделать в кофемолке) зелёного чая, свежевыжатый апельсиновый сок, мёд, морская соль и немного воды. А сам салат - из смеси салатов, зелени, долек апельсина и козьего сыра. Ну встречали ли вы что-нибудь подобное?
А вот красный чай используют для приготовления сладкого картофеля: тонкие ломтики сладкого картофеля опускают в красный чай, а затем запекают, получается вкусная закуска с едва уловимым дымным ароматом. Эстеты! Но интересно. Надо пробовать.
А ещё считается, что в доме должно быть всегда не меньше пяти чаёв. К разному случаю. Но выбор этот - очень личный, зависит от собственного вкуса и предпочтений. Но в этой коробке место должно найтись каждому виду чая. И белый, и зелёный, и чёрный, и красный, и мятный. Вот уж интересная информация! А я обхожусь зелёным да чёрным. Буду совершенствоваться
Вот и полезная ссылка есть. Элитный китайский чай Пекинофф. Настоящий, высокого качества. А читателей этого поста ждёт скидочный купон 5%. Код купона для получения скидки при оформлении заказа: 12344, действителен до 2014-06-02.
Вкусную чайную смесь можно сделать и самой. Ну, чтобы найти тот, что тебе больше всего понравится. А это уже настоящее волшебство. Но попробовать хочется. Из любопытства и женской сущности.
Первое правило: собрать для смеси только безопасные травы
Вот из этого набора, что на фото ниже можно сделать два вида чая:
1.
Успокаивающий
Для первого чая использованы: мята, цветы ромашки и цветы жасмина. Такой чай успокаивает и расслабляет. Чай хорош перед сном.
2.
Бодрящий чай
Для бодрящего напитка использованы листья чёрного цейлонского чая, лепестки роз и стручок ванили. Чёрный чай бодрит, Лепестки роз и немного ванили придают смеси дополнительный аромат
от-blog.freepeople.com
Чай - отличный подарок. Правда, дарят его маленькими порциями. Просто для того, чтобы попробовать. А значит, нужны чайные пакетики. Подарочный чайный пакетик из кофейного фильтра, как? показывает Anne-Sophie Millette
А это просто для развлечения и летнего детского праздника
Cъедобные чайные чашки
Они сделаны из конусов мороженого и печенья. В чашки мы положим сладости для каждого гостя. Получится весело и оригинально. Идея Синди Литтлфилд.
Понадобится:
Вафельные конусы для мороженого
Круглое сахарное или песочное печенье
мармелад круглой формы
клейкие конфеты кольцами
сладости для наполнения чашек
Как сделать:
Зазубренным ножом отрежем верхнюю часть от конуса и кончик, чтобы получалась чашка. Для подставки используем печенье. Положим в центр печенья мармеладное кольцо, промазанные глазурью, чтобы они склеились.
Установим конус-чашку поверх клейкого кольца. Если нужно, используем мармелад, чтобы конус хорошо установился.
Для ручки, разрежем второй клейкий кольцо на две части. Аккуратно прижмём концы конфеты на место ручки.
Заполним чашку сладостями. Всё.
Не знаю, найдём ли мы нужный мармелад, но мне кажется, что если засахаренный мармелад опустить на мгновение в горячую воду, сахар смоется и мармелад будет клеиться.
Всем - удачи и вкусного чаепития!
