Кугель с мясом слоёный

Кугель с мясом слоёный
Для рецепта вам потребуется:



для тесто:

маца (измельчённая) - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
вода - 1/2 стакана
топлёное масло - 1 ст.л.
соль - по вкусу

для начинки:

мясо - 500г
лук репчатый - 4-5 шт.
топлёное масло - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль -по вкусу.





Чтобы приготовить Кугель с мясом слоёный необходимо:

Мацу разломать на мелкие кусочки, залить тёплой водой, добавить взбитые яйца, соль.

Отварить мясо, пропустить его через мясорубку, соединить с яйцами, пассерованным луком, посолить, перемешать. Форму смазать жиром и выкладывать в неё слоями несколько раз сначала тесто, потом начинку, закончить тестом. Поверхность разровнять, смазать маслом и яйцом. Запечь в духовке.