Ингредиенты:

Для теста:

1 ст. кефира
250 г маргарина
3 ст. муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Для начинки:

300 г грецких орехов
1 ст. сахара
1 желток для смазывания рулетов
растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

— Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.
— Теперь займемся начинкой.
— Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.
— Затем тонко раскатать тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности.
— Сворачиваем все рулетом.
— Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком.
— Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Примечание: если перед тем, как выкладывать начинку на тесто, смазать его мягким сливочным маслом, думаю это будет в плюс.
Приятного аппетита!