Предлагаю попробовать рецепт "шубы" в новом варианте. Салат готовили по ТВ в передаче "Контрольная закупка". Мои не очень любят салаты с рыбой, но попробовав "шубу", сказали, "рыба не ощущается". Секрет в соусе. И так приступим к салату. 

Отварить 2 средние картофелины, 1 крупную морковь, 1 среднюю свеклу, 3 яйца. Сельдь почистить от костей, нарезать мелкими кусочками. Накрошить мелко 1 маленькую луковицу. Натереть на крупной терке: картофель, морковь, свеклу. Желток отделить от белка, белок натереть на мелкой терке, желток помять вилочкой. 
Сделать соус:150гр. майонеза, 1 столовая ложка горчицы, 3 столовые ложки масла оливкового, 1 зубчик чеснока все хорошо перемешать. 
Начинаем укладывать слоями: 
1 слой половина картофеля. 
2 слой лук половина. 
3 слой морковь. 
Обильно смазать соусом. 
4 слой желтки. 
5 слой свекла. 
Слегка смазать соусом. 
6 слой сельдь. 
7 слой лук. 
8 слой картофель. 
Обильно смазать соусом. 
9 слой белки. 
Приятного аппетита!!!! 
 
Если некоторым покажется, что "шубе" она и есть "шуба", но здесь абсолютно другой вкус, можно сказать пикантный, благодаря чесноку и горчички.

http://forum.say7.info