Чтобы
уменьшить вероятность развития разнообразных заболеваний, необходимо
отказаться от употребления натощак некоторых продуктов.
Специалисты утверждают, что натощак не стоит употреблять апельсины, хурму, бананы, помидоры и целый ряд других продуктов.
Апельсины попали в этот список по той причине, что эти фрукты могут провоцировать развитие аллергии и гастрита. Хурма и помидоры содержат большое количество пектина и дубильной кислоты, из-за которых образуется желудочный камень. А бананы
могут стать причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний из-за
большого содержания в них магния, который может нарушить
кальциево-магниевый баланс в организме.
Кроме этого не стоит начинать свой день с сырых овощей - огурцов, капусты, паприки,
которые могут вызывать раздражение слизистой желудка. Поэтому нельзя
употреблять их натощак, в частности, людям с проблемным пищеварением.
При потреблении на голодный желудок йогурт утрачивает
существенную часть собственных полезных качеств. Его рекомендовано
употреблять спустя два часа после еды либо перед сном. Только в этих
случаях он действительно оказывает помощь в процессе пищеварения.
Сладкий картофель по утрам вызывает ту самую "тяжесть в желудке", о которой говорится в рекламе ферментативных медицинских препаратов.
Если сахар проникает в пустой желудок, организм человека не
способен выделять нужное количество инсулина, чтобы поддерживать его
нормальный уровень в крови. Все это может обернуться возникновением
заболеваний глаз. Больше того, сахар является кислотообразующей пищей,
способной нарушать кислотно-щелочной баланс.
Холодные напитки на завтрак также употреблять не
рекомендуется. Кроме всего прочего они могут спровоцировать у женщин
сбой в менструальном цикле.
Чеснок натощак может вызвать гастроспазм.
Консервы и копчености лучше вообще не употреблять, а тем более, на завтрак.
Итак,
1. Цитрусовые
Эти фрукты могут спровоцировать
аллергию, а также гастрит, если их есть на голодный желудок. Поэтому
рекомендуется перед тем, как выпить стаканчик апельсинового сока,
позавтракать овсянкой.
2. Бананы
В них содержится много магния,
содержание которого регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы.
Употребляя их натощак, вы рискует нарушить кальциево-магниевый баланс.
3. Сырые овощи
Кислоты, которые содержаться в сырых овощах, могут раздражать слизистую желудка. Это чревато язвой и гастритом.
4. Йогурт
Как ни удивительно, в этот
список попал и йогурт. Утром организм не нуждается в йогуртовых
бактериях и справляется сам. Поэтому польза от йогурта натощак - равна
нулю. Его лучше употреблять через 2 часа после завтрака или вечером.
5. Холодные напитки
Холодные напитки не могут запустить должным образом процесс пищеварения с утра. Лучше замените их еле теплыми.
6. Сладости
На пустой желудок есть сладости
нельзя. Так как поджелудочная не в состоянии после пробуждения
вырабатывать должное количество инсулина. Чревато поедание сладостей с
утра повышением сахара в крови.
7. Кофе
Негативно отразиться на вашем
здоровье и кофе натощак. Ведь кофе раздражает слизистую желудка, и он
вырабатывает желудочный сок. Через время может развиться гастрит.
Что нельзя есть на ночь: черный список
Вполне логично, что, поужинав, к примеру, в положенные 19.00 и оставаясь
бодрствовать до полуночи, а то и позже, мы получаем вполне конкретные
сигналы от желудка о том, что неплохо было бы подкрепиться. Тем более
что и врачи советуют не делать перерыв между приемами пищи дольше
четырех часов к ряду. Но тут же к докторам следующий вопрос: что бы
такого съесть, чтобы даже не похудеть, а банально не поправиться, и
попутно не получить вероломный удар по печени, поджелудочной, желудку и
прочим жизненно важным органам?
Для начала разберемся, почему же нельзя есть перед сном. Прежде всего
ночью все физиологические процессы в организме (в том числе и
пищеварение) замедляются. Поэтому еда, которая попала в желудок
незадолго до сна, считайте, ляжет мертвым грузом. И дальнейшая судьба ее
незавидная - непереваренная пища, простите за физиологические
подробности, гниет, а ваш бедный желудок утром должен все это
переработать, но ему очень сложно, он не справляется.
В результате образуются токсины, которые всасываются в кровь. В общем,
кошмар! И потом пусть «поздние пташки» не удивляются, откуда у них
тусклые ломкие волосы, ослабленный иммунитет, плохой цвет кожи, вялость.
И лишний вес в придачу - ведь вырабатываемые калории, вместо того чтобы
сжигаться, откладываются про запас жирком на бедрах и животе.
Итак, давай рассмотрим продукты, употребление которых может нарушить твой ночной отдых:
1. Снэки
Разнообразные снэки - чипсы, поп-корн, крекер, соломка, хлопья -
конечно, самая популярная еда в таких случаях: всегда под рукой и
готовить не надо. Но, учитывая степень обработки таких продуктов,
количество в них химических веществ и общую калорийность, они сразу
попадают в «черный» список. Ведь наше ночное бодрствование все же, как
правило, пассивное, если только мы находимся не посреди танцпола.
2. Мясо и рыба
Мясо, рыба, яйца и прочая белковая пища животного происхождения насыщает
капитально, быстро и даже если съесть «что-то маленькое». Вероятнее
всего, такой перекус не отразится на объеме бедер, однако все
вышеперечисленное переваривается в желудке в течение четырех часов, и
лишь потом отправляется в кишечник. Если вы уснете раньше, то ваш
желудок уснет вместе с вами. А все это будет в нем, уж простите за
натуралистичность, разлагаться.
3. Булки
Хлеб, хлебобулочные и прочие мучные изделия перевариваются довольно
быстро и не задерживаются в желудке надолго. Но взамен вызывают резкий
скачок сахара в крови, выброс инсулина в ответ, а поскольку калории в
этот момент расходуются минимально, то все эти самые мучные изделия
автоматом откладываются в жировых «депо» в виде ненавистного.
4. Шоколад
Кусочек шоколадки, вкусная конфета… Весьма заманчиво, конечно, но, как и
продукты из пункта выше, вызывают примерно ту же реакцию организма и
откладываются на бедрах.
5. Орехи и сухофрукты
Орехи и сухофрукты в малых количествах очень полезны. Вопрос в том, в
какой момент вы сможете остановиться? Ведь орехи очень калорийны. В 100
граммах содержится половина калоража дневного рациона девушки. А
сухофрукты - концентрированный сахар, пусть и фруктовый.
6. Кофе
Это не удивительно, что вечером чашка кофе может нарушить твой сон.
Даже умеренное количество кофеина может вызвать нарушения сна, но не
стоит забывать о менее очевидных источниках кофеина, таких как шоколад,
кола, чай. Надо сократить потребление кофеина и избегать его в течение
нескольких часов перед сном.
7. Алкоголь
Употребление алкоголя на ночь может помочь тебе заснуть быстрее. Но
вероятнее всего, спать ты оправишься с головной болью, будешь
просыпаться ночью чаще, а сниться тебе будут кошмары.
Что же остается нам в итоге?
Не так уж и мало. Любые зеленые овощи в самых неограниченных
количествах, салаты и прочие зеленые листы, как-то руккола, капуста во
всех ее проявлениях, несладкие фрукты, бобовые, соевые продукты,
например, тофу, грибы. Ну и нежирный кефир и несладкий йогурт. Если
макать в них, например, стебель сельдерея, изысканно и вкусно.
В общем, получается, что без "белого списка" нам тоже не обойтись.
Наедаться нельзя голодать
Судите сами: с шести вечера до восьми утра ни маковой росинки -
получается, ваш организм не получает пищи около 13 часов. Такие паузы
для него - прямое руководство к действию: он начинает создавать запасы. А
это не что иное, как жировые отложения (фермент липопротеинлипаза,
активность которого повышается при продолжительных пищевых перерывах,
направляет жировые кислоты в подкожную жировую клетчатку). Более того,
голодовка на ночь чревата бессонницей - в два часа ночи организм может
потребовать пополнения энергетического запаса.
Поэтому никаких крайностей: оптимальный вариант - легкий ужин за три
часа до сна. Овощной салат с обезжиренным творогом, стакан молока или
кусочек сыра с крекером. И всем будет хорошо.
Если совсем невтерпеж, и хочется что-нибудь забросить в желудок
незадолго до сна - советуем выбирать из продуктов с отрицательной
калорийностью, то есть тех, которые вызывают сжигание большего числа
калорий, чем содержат сами. Вот самые популярные из них.
1. Яблоки
Скажем, Келли Осборн съедает на ночь по половинке яблока - считает, что
это помогло ей (в комплексе с диетой, конечно) сбросить лишние
килограммы. Долька правды в этом есть: в одном яблоке с кожурой
содержится около 10% суточной нормы волокон, которые нормализуют работу
желудочно-кишечного тракта, снижают уровень холестерина в организме и
играют не последнюю роль в похудении.
Стоит помнить: повремените с яблочными перекусами, если есть проблемы с желудком. Эти фрукты могут усилить газообразование.
2. Цитрусовые
В каждой апельсинке-мандаринке (и иже с ними) около 40 калорий. Но
учитывая их небольшие размеры, можно заносить фрукты в списки
низкокалорийных продуктов, разрешенных в вечернее время. Плюс ко всему в
них много клетчатки и витамина С, которые отвечают за хорошее
пищеварение. И от нескольких долек на ночь вреда точно не будет.
Стоит помнить: острые гастриты и другие заболевания желудка - в списке противопоказаний.
3. Сельдерей
Около десятка калорий, которые содержатся в корешке сельдерея - это
несерьезно, так что смело едим его, можно и после шести. Варианты -
легкий салат (например, с морковью) либо фреш.
Стоит помнить: да, в сельдерее много полезной для желудка клетчатки. Но
это еще и натуральный диуретик - выводит лишнюю жидкость и токсины
(ночью это явно ни к чему). Также сок сельдерея нельзя пить при
беременности и во время кормления грудью, варикозном расширении вен и
при болезнях желудка.
4. Камбала
Можно вечером позволить себе и немножко животной пищи. Например, рыбки. В
камбале много белков с хорошо сбалансированным аминокислотным составом,
благодаря чему она быстро и хорошо усваивается организмом. Жира в
камбале мало - около 3%. Калорий тоже по минимуму (83 ккал на 100 г
продукта - для морских рыб это мизер). Зато много витамина А, Е,
тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты, калия, натрия, железа,
фосфора и прочих полезностей.
5. Кефир
В кефире много кальция, а этот микроэлемент лучше всего усваивается в
темноте, ночью, когда мы спим. И заснуть с ним легче - это очень мягкое и
натуральное успокаивающее средство, которое можно пить в качестве
легкой профилактики бессонницы (расслабляющий эффект - за счет
маленького процента спирта, образованного в результате брожения). И,
главное, кефир - легкоусвояемый продукт, который благотворно влияет на
работу кишечника.
Стоит помнить: не злоупотребляйте кефиром, если у вас повышенная кислотность желудка.
6. Свекла
Сделайте салатик, заправьте его растительным маслом. Во-первых, это
низкокалорийно. Во-вторых, свекла богата бетаином, отлично сжигающим
жир. И куркумином, который не позволяет жировой клетке обрастать
кровеносными сосудами - а значит, жить. Да, и пектин не забудьте. Именно
он регулирует моторику кишечника, нормализует кишечную флору, чистит
организм от шлаков и токсинов.
Стоит помнить: заболевания почек, острые воспалительные процессы в желудке - противопоказания к свекле.
7. Банан
Банан нельзя назвать таким уж низкокалорийным - около 90 ккал в 100
граммах. Но одна штука вряд ли повредит фигуре. Бананы даже помогут
уснуть благодаря аминокислоте триптофан, которая производит серотонин,
гормон радости, благотворно влияющий на нервную систему. В 2009 году
ученые австралийского университета Новой Англии выяснили, что бананы
могут помочь в лечении расстройств сна и даже избавиться от храпа. А
коктейль из банана на сон грядущий поможет справиться с апноэ (это когда
человек задыхается во сне).
Стоит помнить: повышен сахар? Тогда от бананов вам лучше отказаться. А незрелые бананы могут усилить газообразование.
Можно, но осторожно:
- отварную куриную грудку;
- хлебцы;
- небольшую тарелку овсяной каши (лучше на воде);
- одну печеную картофелину;
- горсть сухофруктов.
Также есть и продукты, которые способствуют хорошему сну - продукты,
богатые триптофаном. Все слышали о магической способности теплого молока
подарить нам ночь сладких грез. А знаешь, почему это правда? Молочные
продукты содержат триптофан. Кроме этого триптофан содержится в мясе
птицы, бананах, овсе и меде.
А вообще приступ голода может утолить и чашка зеленого чая с молоком.
Главное, когда приступ «жора» подавить уже удалось, быстро и прямиком
отправляться в постель.
