Для маринада: На 1 литр воды: 1 ст. л. крупной соли с верхом. 4 ст. л. сахарного песка. 50 мл 9% уксуса. Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка экстрагона. Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, лавровый лист.

Приготовление: Банки помыть, простерилизовать. Стерилизация банок Зелень один раз опустить в кипяток на 1 секунду, разложить по банкам. Помидоры помыть, зубочисткой в плодоножке сделать проколы.  Разложить по банкам помидоры, добавить специи. Залить содержимое один раз кипятком. Прикрыть крышками и дать постоять 15 минут. Слить эту воду в кастрюлю.Я смотрю, сколько литров получилось, т.к. рассол составлен из расчета на 1 литр.Здесь приходится или добавлять воду, или рассол останется. В этом — заморочка. Но это стоит того, чтобы потрудиться.Залить помидоры этим рассолом. Закатать горячими крышками и перевернуть. Накрыть теплым до остывания.Хорошо хранятся при комнатной температуре в условиях городской квартиры.

Источник: https://zdrava2015.net.ua/pomidory-volshebnye-za-rassolom-ochered/