Приглянулся  мне один рецепт кекса
с зефиром, решила его опробовать в своей мультиварке.

Для кекса нам понадобится:

• Яйцо - 2 шт.
• Кефир - 1 стакан
• Сметана - 4 ст.л.
• Сахар - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
• Мука - 2 стакана
• Зефир в шоколаде - 5 шт
• Ванилин - 1 пакетик

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить в пышную пену, влить кефир. Взбить.

Затем добавить сметану и ванилин. Снова взбить.

Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем.
Тесто перемешиваем уже ложкой, аккуратно, круговыми движениями.

Зефир нарезать на кусочки и добавить в тесто.

Чашу смазать сливочным маслом, вылить тесто.

Выпекать на выпечке 60 + 20 минут.

Пекла этот кекс впервые, после первого сигнала открыла крышку, серединка была еще сыровата, добавила еще 20 минут.

Из этого сделала вывод, что выпекать надо 60 + 20 минут. Пекла в мультиварке Panasonic 18

После сигнала кекс вынуть и остудить.

Готовим помадку:

• Зефир - 3 шт
• Молоко - 50 мл
• Масло сливочное - 100 г
• Сахар - 100 г
• Кофе растворимый - 1 ч. л. (можно какао)

В теплом молоке развести кофе (молоко разогрейте в микроволновке)

В маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать сахар, влить кофе с молоком. Перемешать.
Добавить порезанный на кусочки зефир.

Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения зефира. Я оставила кусочки зефира не растопленными, не дождалась полного растворения зефира))

Полить кекс глазурью и дать остыть.

Необычный, вкусный кекс с зефиром готов!

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

 

 

---

Read more: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/kek...rom-v-multivarke#ixzz2ATYuGl5e 

---