Свинина "Звуки Франции" |
Если Вы любите "мясо по-французски".. то просто кощунство делать его с майонезом... такое мяско надо готовить исключительно с соусом "Бешамель".. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола..
Приготовление:
 |
Приготовим соус "Бешамель", для этого: в сотейник (или сковородку с толстым дном, чтобы соус не подгорел) кладем масло, муку, щепотку мускатного ореха, ставим на огонь и готовим, постоянно помешивая, до полного растворения масла. |
 |
Затем постепенно вливаем тонкой струйкой молоко, не забываем помешивать соус и готовим на среднем огне до густоты сметаны. Готовый соус по вкусу солим и перчим. |
 |
В форму для запекания (у меня силиконовая, ее нужно просто слегка сбрызнуть водой, но можно взять стеклянную, керамическую или тефлоновую) выкладываем слой порезанных дольками томатов. |
 |
Поливаем слегка соусом. |
 |
Теперь слой порезанных грибочков (тоже смазываем соусом). |
 |
Слой порезанного тоненькими полукольцами лучка. |
 |
Слой свининки. |
 |
Заливаем все оставшимся соусом, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 220С духовку на часик-полтора. |
 |
Готовое блюдо переворачиваем на большую тарелку (будет много сока, так что надо это делать над раковиной). |
 |
Посыпаем тертым сыром и зеленью... Приятнейшего Вам аппетита! :) |
| Рубрики: | Кулинария |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Lika_007 обратиться по имени
Четверг, 29 Октября 2015 г. 22:05 (ссылка)
-MALEFISENTA-, Спасибо, обязательно приготовлю приятный сюрприз для мужа.
Алфёрова_Тамара обратиться по имени
Пятница, 30 Октября 2015 г. 10:38 (ссылка)
Лидия_Стрелец обратиться по имени
Пятница, 30 Октября 2015 г. 12:39 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
