Картофельная запеканка "Гоуранга"





Ингредиенты

    Картофель (средний) — 8 шт
    Шампиньoны (примерно 400 гр) — 1 пакет.
    Сыр адыгейский (крупно натёртый) — 200 г
    Соль (по вкусу)
    Куркума — 1 ч. л.
    Карри — 1 ч. л.
    Кумин (он же и зира) — 1 ч. л.
    Масло растительное (для смазывания противня)



Картофель почистить и нарезать кружками.Добавить все специи и перемешать.



Грибы мелко нарезать.В сковороде на масле обжарить специи в течении 2 минуток,помешивая не прерывно.Потом добавить порезанные шампиньоны и обжаривать ещё 7-10 минут.



Духовку разогреть до 180 гр.С.Форму смазать маслом и выложить на дно картофель.На слой картофеля выложить половину обжаренных грибов со специями.



Потом опять слой картофеля и засыпать натёртым адыгейским сыром.Запекаем в духовке до румяной корочки.



Запеканка готова!Приятного аппетита!



http://www.povarenok.ru/recipes/show/65667/