Калорийность крем-супа на 100 гр составляет 91 ккал.

Ингредиенты:

Молоко - 750 мл.
Капуста брокколи - 1 головка.
Сливки - 250 мл.
Репчатый лук - 2 головки.
Сыр голубой - 100 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Чеснок - 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. В большой кастрюле с толстым дном растопите масло и поджарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, затем добавьте нарезанную брокколи и молоко. Тушите в течении получаса.

2. Добавьте сливки и голубой сыр, приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 10 минут, после чего взбейте суп с помощью блендера. Подавайте со сливками и кусочками голубого сыра.