Салат из сосисок и картофеля с помидорами черри и зеленым перцем

Этот яркий и вкусный салат можно приготовить как на ужин, так и на праздничный стол. Сочетание всеми нами любимых продуктов, заправленных оригинальным соусом, не оставит Вас равнодушными. Салат будет вкуснее, если его не охлаждать.

Ингредиенты:

• 0.5 кг картофеля, варенного
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 0.5 кг сосисок или сарделек
• 2 зубчика чеснока
• 200 гр помидоров черри
• 1 небольшой болгарский перец, мелко порезанный
• 1 ч. ложка французской горчицы
• соль, перец по вкусу
• 1 средний синий лук, мелко порезанный
• 1 ст. ложка винного уксуса

Разогреваем в сковороде 1 ложку масла и обжариваем предварительно нарезанные сосиски до зо лотистого цвета. Выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Готовим заправку: В небольшой чашке перемешиваем чеснок, горчицу, соль, перец и добавляем оставшуюся ложку оливкового масла.

В большую чашку выкладываем картофель, сосиски, помидоры черри, порезанные пополам, лук и зеленый перец. Добавляем заправку, уксус и все хорошо перемешиваем. Кладем в салатницу и украшаем зеленью.

http://www.vsemzastol.ru/salads/110