Что нужно:

Сливочный творожный сыр – 150 гр.,
Корица молотая – 1/3 ч.л.,
Клюква вяленая,
Крекеры – для подачи,
Вино белое – для сопровождения этой элегантной закуски)

Сыр выложить на пергамент, и аккуратно, при помощи бумаги, скатать в цилиндр (катая взад-вперёд, как работаете скалкой)
Завернуть сыр в пергамент и убрать в холодильник на 30 минут для застывания.
Затем, обсыпать сыр со всех сторон корицей, обвалять в вяленой клюкве.
Подаём с крекерами к вину, или шампанскому.