Вишневый пирог 

  Для теста:

3 стакана муки

2 столовые ложки сметаны

1 стакан сахара

1 пачка маргарина или сливочого масла

полчайной ложки гашеной соды

2 яйца

Для начинки:

Пакет замороженной вишни без косточек

400 грамм сметаны

примерно стакан сахара (можно меньше)

2 столовые ложки крахмала.

Приступаем к готовке!

Маргарин размять, добавить муку

и хорошенько все вымесить, пока не получится мелкая крошка.

Добавляем соль, яйца, сахар и сметану.

В отдельной посуде гасим соду, добавляем ее в смесь и замешиваем крутое тесто.

Руками распределяем его равномерно по форме для выпекания.

  И отправляем в духовку до того момента, когда поверхность станет золотистого цвета.

Когда тесто начнет подниматься, достаньте его из духовки, обомните по форме

и продолжайте выпекать (около 30 минут при температуре 200 градусов).

В результате должна получиться своеобразная "мисочка".

Пока готовится форма из теста, приготовим начинку.

Для этого смешаем сметану, сахар и крахмал

(мы добавили немного вишневого йогурта).

Масса должна получиться однородной.

В готовую форму из теста выкладываем размороженную вишню,

заливаем ее сметанно-крахмальной смесью

и отправляем пирог обратно в духовку до полной готовности -

до того момента, когда вишнево-сметанная масса загустеет (около 20 минут).

Вот и готов наш вишневый пирог!

Приятного аппетита!

http://www.minchanka.by/slavip/vishperr.html