Видела идею где-то в инете, рецепта не помню, поэтому взяла за основу вот этот, только молоко заменила кефиром.http://forum.say7.info/topic12472.html

     
                            Что нужно:
1.Для карамели – 100г сахара и ¼ чашки воды
2. Яйца- 2 шт
3.Кефир -200 мл
4.киви -2шт
5.Сахар-3.5 ст.л
6.Мука-300 г
7.Сливочное масло-100 г
8.Разрыхлитель-2 ч.л
9.Ванильный сахар-пакетик

                                            ГОТОВИМ:

В маленькой кастрюльке заливаем сахар водой и на слабом огне помешиваем, чтобы растворился сахар, а потом

оставляем кипеть на 10 минут уже не мешая.

В это время растираем яйца с сахаром.

Добавляем размягченное сливочное масло,кефир, ванильный сахар, щепотку соли.

Добавляем, муку с разрыхлителем.

Смазываем формочки сливочным маслом, наливаем немного карамели и ложим дольку киви.

Сверху добавляем тесто.

В духовке при температуре 180 градусов они выпекаются около 25-30 минут.

Поднимаются очень хорошо.

Я сделала пробных 6 штук, но вообще из такого количества ингредиентов получается 12 маффинок.

Внимание!

Нужно очень аккуратно доставать маффины из формочек, а то можно здорово обжечься карамелью!

Приятного аппетита!!!

автор-Ирулька http://forum.say7.info/topic13302.html

                                      Еще рецепты:

Корзинки с черносливом и творогом Маффины «Красная шапочка» Финиковые кексы Мини крейзи кейк за 3 минуты Маффины «Кофе со сливками»

	Совсем ленивые сырники
	Маффины «Малинка под градусом» :))
	Морковно-овсяные маффины
	Клафутти с шоколадом и сливами
	Шоколадные маффины с грушей
	Кекс « Мохито»(успокоительный :))
	Порционные клафутти с абрикосами
	Кокосово-ананасовые маффины
	Черничные маффины

Ореховый пирог со сливами Творожный пирог с яблоками и безе Пирог с грушей, сыром, орехами и мятой Розовое бисквитное печенье с клюквой Печенье с розмарином и кедровыми орешками Тыквенное печенье с ирисками Заливной торт с ананасами