http://harch.ru/vtorye-blyuda/govyadina-s-gribami-v-gorshochkah-po-boyarski/?




Ингредиенты:

• 500 г мякоти говядины


• 200 г грибов


• 4 картофелины


• 1 морковь


• 2 луковицы


• 1 столовая ложка сметаны


• 1 столовая ложка сливочного масла


• Соль, специи по вкусу
  Картофель очистить. Залить водой, посолить и сварить до готовности:
  
  
  
  
  
  Отвар почти весь слить, добавить сметану:
  
  
  
  
  
  Приготовить пюре, досолить по вкусу:
  
  
  
  
  
  На сковороде с разогретым маслом обжарить нарезанную небольшими кусочками говядину:
  
  
  
  
  
  Продолжая жарить, добавить лук:
  
  
  
  
  
  Через минуту морковь:
  
  
  
  
  
  Через пару минут грибы:
  
  
  
  
  
  Массу посолить, поперчить и разложить по горшочкам. Влить на 1 см воду:
  
  
  
  
  
  Сверху выложить картофельное пюре и разровнять:
  
  
  
  
  
  Поверхность смазать растопленным сливочным маслом:
  
  
  
  
  
  Горшочки поместить на противень. Плотно накрыть крышками или фольгой:
  
  
  
  
  
  Запекать при 200 градусах 30 минут. Затем крышки снять и вернуть горшочки в духовку еще на 15 минут:
  
  
  
  
  
  При подаче посыпать зеленью