Достоинства этого печенья: легко, просто, доступно, вкусно, очень быстро, всего 3 ингредиента задействованы)
Это печенье мы готовили на нашей презентации, оно пользовалось безумным восторгом. Так что, если вам есть кого удивлять - это печенье беспроигрышный вариант.
А да, вы не умеете готовить совсем? Этот рецепт убедит вас в том, что вы лучший повар, потому что проще просто ничего не придумали!)))
А ещё - это печенье - поле для фантазии. Например, на презентации мы приготовили 6 видов на основе одного теста:
- с цедрой апельсина и ромовой эссенцией;
- лимонная цедра;
- кокосовая крошка с клубничным джемом;
- молотый лесной орех;
- шоколадная крошка;
- натёртый свежий имбирь.
Экспериментируйте! :)


 

 

Название shortbreads в переводе означает "рассыпчатые хлебцы" или то, что мы называем песочным печеньем. Весь секрет приготовления в пропорциях: на одну часть сахара берут две части масла и три части муки. Для этого печенья берут масло самого лучшего качества, именно оно главным образом влияет на вкус и уютный аромат изделий. Благодаря этому достигается особая нежно-рассыпчатая структура теста.

На 12 порций:

Мука – 150 гр

Сливочное масло – 100 гр

Сахар – 50 гр

Щепотка соли

Приготовление:

1. Все ингредиенты смешать руками в одной ёмкости.

2. Добавляем один из наполнителей или делим тесто на части и делаем с разными наполнителями, как это делали мы.

3. Выкладываем тесто на застеленные пергаментной бумагой противни и делаем много маленьких дырочек с помощью вилки. Это сделает готовое печенье более рассыпчатым.

4. Ставим на 15 минут в духовку разогретую до 170 градусов.

5. Горячие печенья можно просто порезать на небольшие прямоугольники или вырезать с помощью формочек.

Вот что получилось:



Гости были в восторге))))

Готовили мы их не только на презентации, но и дома ;)

Творю)))


Очень вкусные)))