Записи Друзья Комментарии
принцеска 1
Аватар принцеска_1

 -Рубрики

 -Я - фотограф

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в принцеска_1

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.07.2010
Записей: 37259
Комментариев: 105909
Написано: 151779


Сыр в тесте

Четверг, 26 Июля 2012 г. 08:17 + в цитатник




Сыр в тесте

Основным действующим «персонажем» сегодняшнего рецепта будет сыр. Что можно приготовить из сыра? Самое простое, что напрашивается – это сыр в тесте – закуска, приятная во всех отношениях: очень вкусно, очень просто и очень быстро. Приготовление займет не более 25 минут и получатся у нас своего рода оладьи с сыром.
Сыр-в-оболочке (650x472, 182Kb)

890a5689b6b102dcd72741b02d9280a8 (100x100, 76Kb)Для приготовления этого блюда был использован сыр Мoцарелла, но подойдет любой другой сыр твердых сортов. Дополнительно понадобятся следующие продукты:
- 2 куриных яйца
- мука, 5-6 ст. ложек
- вода, 100-120мл
- растительное масло для жарки
- черный молотый перец, соль
- овoщи и зелень ( не обязательно)
Ингредиенты1 (460x366, 114Kb)<<>>
Итак, начинаем.
Сыр Мoцарелла (упаковка 300 г) выбран был не случайно. Помимо превосходного вкуса он имеет еще и удобную круглую форму и хорошо делится на равные порционные кусочки. Сначала разрезаем вот так:
Сыр-пополам (460x316, 91Kb)
А потом вот так:
Сыр-на-дольки (460x286, 92Kb)
Получается восемь порций.

Теперь приготовим тесто. Для этого разбиваем в чашку яйца и взболтаем.
Разбили-яйца (460x339, 84Kb)
Затем добавляем воду, солим по вкусу и перчим «от души».
Добавили-воду (460x328, 101Kb)
Еще раз все хорошенько перемешиваем и начинаем добавлять муку, при этом продолжая помешивать
Добавили-муку1 (460x350, 100Kb)
Доводим тесто до консистенции густой сметаны без комочков.

Пора ставить на огонь сковороду. Нагреваем ее и наливаем растительное масло, примерно 2-3 мм от дна. Масло должно хорошо накалиться, чтобы наши «оладьи с сыром» образовали красивую румяную корочку.

С помощью вилки обмакиваем каждый кусочек сыра в тесте
Обмакнули (460x329, 91Kb)
И отправляем в сковородку. Кусочки сыра укладывать в сковороду лучше понемногу, чтобы они между собой не слипались.
Обжариваем (460x413, 122Kb)
Жарим примерно три минуты и переворачиваем
Перевернули (460x320, 114Kb)
следующую партию.

Оставшееся тесто (а оно, наверняка, останется) тоже пойдет в дело: из него получатся чудесные оладушки, только без сыра. К столу подадим с нарезанными свежими овощами и зеленью.

Сегодняшний рецепт – самый простой ответ на вопрос: что можно приготовить из сыра. Сыр в тесте – это просто и вкусно!
Сыр-в-оболочке (460x334, 114Kb)
источник

........................................................................................................................................................................................................................ из блога***РАДОСТЬ***
Рубрики:  картинки/Кулинария


Процитировано 42 раз
Понравилось: 7 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
СитковаЛюдмила   обратиться по имени Четверг, 26 Июля 2012 г. 09:17 (ссылка)
Спасибо за хороший рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
gasya9   обратиться по имени Пятница, 27 Июля 2012 г. 17:32 (ссылка)
Спасибо! Интересный рецепт..
Ответить С цитатой В цитатник
lydamila   обратиться по имени Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 12:18 (ссылка)
Спасибо!!!!утащила в сундучок с удовольствием.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте