![](//i064.radikal.ru/1008/a2/53b6392864db.jpg)
1. Свиная шейка:Чеснок пропустить через пресс.Соединяем все ингредиенты маринада и смазываем им мясо.
![](//s55.radikal.ru/i147/1008/5c/f5ba4381271c.jpg)
2. Кинзу,если очень хочется(петрушка,базилик,тимьян), можно заменить на любимую травку.На фольгу можно и желательно выложить сначала пару листьев капусты,морковь,а уже сверху замаринованное мясо и хорошо закрутить в фольгу(будем переворачивать),отметив при этом где низ, а где верх
![](//i054.radikal.ru/1008/5b/873b8797ed32.jpg)
3. Свиной бочек:Чеснок пропустить через пресс,лаврушку не особо крупно измельчить.Соединить все составляющие маринада и смазать бочек.
![](//s50.radikal.ru/i129/1008/66/91ac80b4af0b.jpg)
4. Хорошенько закрутить в пару слоев фольги,отметить при этом низ и верх(низ-кожа)
![](//i052.radikal.ru/1008/bc/1050e67cab24.jpg)
5. Мясо переносим в холодильник на сутки-полтора. Вспомните о нем два раза и переверните,один раз на ночь и второй-утром. По прошествии суток-полтора запекаем при 200" где то 1,20ч(зависит от вашей духовки!)
Я не раскрываю и не румяню-с моей духовкой это бессмысленно. Вы-по желанию
![](//s57.radikal.ru/i156/1008/08/f5cd0a1cd5fb.jpg)
6. Давайте чуток подумаем о легкой закуске. Например вот такой салат(количество ингредиентов по желанию). Порезанная кислая капуста+крупно порезанные маринованные грибы(любые)+немного порезанной кубиками варенной картошки+зубчик измельченного чеснока и укроп,петрушка. Все залить растительным маслом(можно подсолнечным,ароматным) Работы на 5 минут!
![](//s61.radikal.ru/i172/1008/72/ef878826d9dd.jpg)
7. Или вот еще,просто и красиво: Помидоры разрезать пополам,выбрать сердцевину,чуть посолить,поперчить. В середину резанный зеленый лук,слегка политый уксусом и растит маслом,а сверху маринованные опята. Можно сделать типа ручку из лука,вот вам и вкусная кошелка с грибами! Не похоже? Ну зато вкусно
![](//s57.radikal.ru/i157/1008/89/ea273396d236.jpg)
8. Потратим еще 10 минут и минимум сил? Возьмите небольшие картофелины,помойте,сделайте по центру глубокий надрез и вставьте в него кусочек бекона или соленого сала. Заверните в фольгу и к нашему мясу на противень!
![](//s003.radikal.ru/i201/1008/3e/44460faab302.jpg)
9. Это наша шейка в готовом виде
![](//s60.radikal.ru/i168/1008/84/2037877364da.jpg)
10. А это наш запеченый бочек
![](//s002.radikal.ru/i197/1008/6e/c3a5e7889276.jpg)
11. Выкладываем мясо на центр блюда
![](//s54.radikal.ru/i145/1008/72/a64164e744b3.jpg)
12. Так выглядит одна половина нашего блюда
![](//s57.radikal.ru/i156/1008/1c/dca5b586cf4c.jpg)
13. А вот так-другая половина
![](//s07.radikal.ru/i180/1008/73/940cbc0faa18.jpg)
14. Хорошего праздника!! Ура!
Ингредиенты
# 4 ст л растит масла
# 3 зб чеснока
# 3 ст л рубленной кинзы
# 2 ст л сока лайма и немного цедры
# 2 ч л соли(примерно)
# 1 ч л дижонской горчицы
# по 1 ст л меда и перца(лучше смеси)
#
# 1 кг свиного бочка
# по 2 ст л пива и растит масла
# по 1 ч л тмина,молотой горчицы,паприки
# 5-6 зб чеснока
# 2-3 листика лаврушки
# 2 ч л соли
# 1 ст л перца(лучше смесь перцев)
* Способ приготовления
1. Свиная шейка:Чеснок пропустить через пресс.Соединяем все ингредиенты маринада и смазываем им мясо.Кинзу,если очень хочется(петрушка,базилик,тимьян), можно заменить на любимую травку.На фольгу можно и желательно выложить сначала пару листьев капусты,морковь,а уже сверху замаринованное мясо и хорошо закрутить в фольгу(будем переворачивать),отметив при этом где низ, а где верх
2. Свиной бочек:Чеснок пропустить через пресс,лаврушку не особо крупно измельчить.Соединить все составляющие маринада и смазать бочек. Хорошенько закрутить в пару слоев фольги,отметить при этом низ и верх(низ-кожа)
3. Мясо переносим в холодильник на сутки-полтора. Вспомните о нем два раза и переверните,один раз на ночь и второй-утром. По прошествии суток-полтора запекаем при 200" где то 1,20ч(зависит от вашей духовки!)
4. Я не раскрываю и не румяню-с моей духовкой это бессмысленно. Вы-по желанию
5. Давайте чуток подумаем о легкой закуске. Например вот такой салат(количество ингредиентов по желанию). Порезанная кислая капуста+крупно порезанные маринованные грибы(любые)+немного порезанной кубиками варенной картошки+зубчик измельченного чеснока и укроп,петрушка. Все залить растительным маслом(можно подсолнечным,ароматным) Работы на 5 минут!
6. Или вот еще,просто и красиво: Помидоры разрезать пополам,выбрать сердцевину,чуть посолить,поперчить. В середину резанный зеленый лук,слегка политый уксусом и растит маслом,а сверху маринованные опята. Можно сделать типа ручку из лука,вот вам и вкусная кошелка с грибами! Не похоже? Ну зато вкусно
7. Потратим еще 10 минут и минимум сил? Возьмите небольшие картофелины,помойте,сделайте по центру глубокий надрез и вставьте в него кусочек бекона или соленого сала. Заверните в фольгу и к нашему мясу на противень!
![](//s42.radikal.ru/i096/1008/f4/2a73e26200ef.jpg)
Что нужно для веселой,праздничной,алкогольной вечеринки?!? МЯСО!Что хорошо в этом запеченом мясе? Оно очень вкусное как горячее,так и уже остывшее! То есть горячая еда плавно превращается в холодную закуску!
Важно! Все за вас делает маринад и духовка! Сил затрачено минимум,вы бодрая,сияющая и не усталая,а результат превосходный! В итоге все довольны.
Мясо хорошо завернули в фольгу-значит и противень отмывать не надо!Еще плюс! Имеете большое,семейное блюдо? Разместите все красиво на нем! И выглядит впечатляюще и посуды меньше мыть(что тоже немаловажно,если нет посудомоечной машины)!
Веселой вам вечеринки!!