Очень вкусное варенье к чаю! Ароматная черешня, сдобренная ярким запахом гвоздики и свежестью мяты не оставляет никаких шансов удержаться на диете. А, собственно, зачем?

Черешня - 1 кг.

Сахарный песок - 800 г.

Мята - 1 пучок

Гвоздика - 3 шт.

Промываем черешню.

Удаляем косточки.

Перекладываем ягоды в кастрюлю и засыпаем их сахаром. Добавляем гвоздику.

Промываем листочки мяты.

Несильно рубим их ножом и добавляем к ягодам.

Оставляем минут на 15-20, чтобы ягоды дали сок, после чего переносим кастрюлю на огонь.

Как только варенье закипело, убавляем огонь до среднего.

И продолжаем варить без крышки ещё около полутора часов.

Тем временен стерилизуем банки либо в духовке, либо просто прокипятив их.

Готовое варенье слегка остужаем и разливаем по банкам, которые после можно хранить в прохладном месте.

Разумеется, немножко варенья оставляем, чтобы сразу же попробовать его с чаем.



источник