Эх… Любим мы, огородники, закупать семена почти в промышленных масштабах. Знаем, что места для посадки немного, но и этот сорт хочется попробовать, и тот. А случись распродажа в садовом магазине или на сайте, удержаться просто невозможно. Потом лишние семена у нас лежат годами. Мы собираемся в следующем сезоне непременно их высадить, но тут появляются новые новинки, и все повторяется по кругу.

Нам стало интересно, а как долго могут храниться семена без потери всхожести. Ведь не всегда сроки годности, указанные на пакетиках, соответствуют действительности. Известны и такие случаи, когда прорастали семена, найденные археологами при раскопках древних поселений. Предлагаем вам таблицу со сроками хранения семян самых разных культур, чтобы сверяться с ней во время ревизий. Будем точно знать, какие семена еще способны прорасти, а с какими давно пора попрощаться.

 

Сроки хранения и всхожести семян различных овощных культур Наименование культуры Срок годности семян

Арбуз 6-8 лет

Базилик 3-5 лет

Баклажан 4-5 лет

Бобы 5-8 лет

Брокколи 5-8 лет

Горох 5-6 лет

Горчица 3-4 года

Дыня 6-8 лет

Земляника 2-3 года

Кабачок 6-10 лет

Капуста 4-7 лет

Кинза (Кориандр) 3-4 года

Кукуруза 5-7 лет

Лук (чернушка) 1-4 года

Мангольд 6-10 лет

Морковь 4-5 лет

Мята 2-3 года

Огурец 6-14 лет

Пастернак 1-4 года

Пекинская капуста 3-4 года

Петрушка 1-3 года

Перец 2-6 лет

Ревень 1-3 года

Редис 4-8 лет

Редька 4-6 лет

Репа 4-5 лет

Руккола 5-6 лет

Салат 3-6 лет

Свекла 5-10 лет

Сельдерей (все виды) 1-3 года

Спаржа 5-6 лет

Тимьян (Чабрец) 3-4 года

Томат 6-10 лет

Тыква 5-10 лет

Укроп 1-3 года

Фасоль (все виды) 5-7 лет

Фенхель 2-3 года

Цветная капуста 5-8 лет

Шпинат 4-8 лет

Щавель 1-3 года

Эстрагон (Тархун) 2-3 года

Несмотря на довольно внушительные цифры в таблице, стоит помнить следующее:

даже свежие семена редко обладают стопроцентной всхожестью. А с каждым годом процент всхожести будет уменьшаться. Если взять в среднем и очень приблизительно — на 25% год к году;

чем хуже условия хранения, тем быстрее семена теряют свою жизнеспособность. В идеале семена должны быть хорошо просушены и храниться в прохладном месте (от 10°С до 12°С) при влажности воздуха 50-60%; последнее число в таблице близко к максимальному (или, как его еще называют, предельному) сроку долговечности семян. Это значит, что из 10 семечек к концу периода хранения сможет взойти только несколько, может быть, лишь одно.

Поэтому в большинстве случаев стратегия все сажать семенами, собранными минувшим летом, верна. Единственным исключением могут стать тыквенные — огурцы, тыква, кабачки, цуккини, патиссоны. При посадке семенами двух- или трехлетней давности они дают бОльшую урожайность. Чтобы использовать этот эффект, некоторые огородники специально «состаривают» семена тыквенных, прогревая их в горячей воде.

 

Старые семена, когда их количество позволяет, рекомендуют перед посевом проверять на всхожесть. Об эффективных способах проверки в домашних условиях мы уже рассказывали в статье

Желаем вам успехов и больших урожаев!

• Во-первых, если семена покупные, обязательно прочитайте всю информацию на пакетике. Они могут быть обработаны фунгицидом или стимулятором роста. После «купания» семян все эти вещества с их поверхности смоются.
•  
• Во-вторых, у современных сортов и гибридов семена мягкие сами по себе. Это во времена наших бабушек семечко в огурце было трудно раскусить, сейчас мы их спокойно жуем и не задумываемся. Многие семена теперь не тонут в воде не потому, что они нежизнеспособны, а потому, что такова их структура.
•  
• Есть еще один момент. Чтобы увеличить сроки годности семян, практически все производители (как наши, так и зарубежные) высушивают семена до очень низкой влажности. Сухие семена будут плавать на поверхности воды — и всхожие, и невсхожие. Выходит, если упаковка семян не нарушена, они остаются сухими, не впитывают влагу из воздуха, и проверять их в воде особого смысла нет.