нежный,сочный, сладкий ПИРОГ " ШАЛУНЬЯ " (с абрикосами и смородиной)

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 09:00 + в цитатник

Очень быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт!

500 г свежих или консервированных абрикосов и горсть смородины красной или можно черной
220 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды
250 г муки
ванилин

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Отделить белки от желтков.
Желтки добавить к маслу с сахаром, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Белки взбить в пену
Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.
Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом, выложить 2 трети теста.
На тесто выложить очищеные абрикосы и смородину
Выложить оставшееся тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 45-50 минут.

источник
Отдых в Ореанде это сказочное время в мире удивительной природы, живописных прибрежных скал, естественных гротов и звенящей, особой тишины. Приезжайте на отдых в Крыму, отдыхайте в поселке Ореанда!

Рубрики:

сладкая жизнь