Шарлотка с яблоками
Продукты:
4 яйца,1 стакан сахара (если вы не любите сладкий вкус,
то можно половину стакана), 1,5 - 2 стакана муки(добавляйте
ее до получения нужной консистенции),
1 кг твердых яблок (4 -5 шт.), лучше сорта "антоновка".
По желанию: щепотка соли,1 чайная ложка ванильного
сахара, 2-3 столовых ложки сметаны.

Как готовить:
1.Готовим тесто:
Яйца тщательно взбиваем миксером,медленно добавляем
муку (лучше просеянную) и соль на кончике ножа.
Тесто должно получиться сметаноообразной
консистенции,чем лучше вы его взобьете,тем вкуснее
будет пирог.

2.Подготовим яблоки:
Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на
небольшие кусочки.Можно яблоки очистить от кожуры,
хотя это и не обязательно.

3.Выкладываем все в форму:
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем
мукой,манкой или панировочными сухарями
(если вы пользуетесь формой с тефлоновым
покрытием,сухари не нужны).
Также можно воспользоваться бумагой для выпечки -
шарлотка не пригорит!

Яблоки выкладываем в форму,
равномерно поливаем тестом и
ставим в предварительно разогретую
духовку (180 град.С) на 30-40минут.
Готовность шарлотки легко проверить
с помощью деревянной зубочистки или спички:
если при втыкании в пирог тесто
к ней не пристает -
шарлотка готова.

Чтобы шарлотка получилась
еще вкуснее:
Добавьте в тесто корицу или ваниль.
Очень вкусно получается,если
в шарлотку добавить свежие ягоды:
бруснику,клюкву,смородину.
Приятного аппетита!