| |
Картофельные галушки.
5 крупных картофелин, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 луковицы, красный молотый перец. Две картофелины отварить на пару, осторожно снять кожицу и размять с пшеничной мукой. Мелко нашинкованный лук и перец вмешать в размятый картофель. Три оставшиеся картофелины очистить, натереть на мелкой терке и вмешать в приготовленное тесто. Все растереть до получения эластичной массы, затем десертной ложкой отделять удлиненной формы галушки и опускать их в крутой кипяток.
Приятного аппетита!
| |
