Салат из капусты

Воскресенье, 06 Июня 2010 г. 21:48 + в цитатник

Вам понадобится:

Таблица мер

Капуста белокочанная	250 г	Морковь	150 г
Сельдерей стеблевой	100 г	Яблоки	1 шт.
Уксус яблочный	45 мл	Кунжутное масло	45 мл
Соль морская	¼ ч.л.	Сахар-песок	5 г
Перец черный молотый	¼ ч.л.	Кунжут	20 г

Простой и полезный салат из капусты незаменим для повседневного рациона тех, кто следит за своим питанием. Предлагаю одну из разновидностей капустного салата, включающую кроме свежих овощей еще и кунжут и кунжутное масло, которые являются источниками кальция, фосфора и цинка, а также считаются сильными антиоксидантами и помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Ингредиенты 1-го этапа:

Капуста белокочанная 250 г

Капусту нашинковать.

Ингредиенты 2-го этапа:

Морковь 150 г

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Ингредиенты 3-го этапа:

Сельдерей стеблевой 100 г

Пару стеблей сельдерея нарезать тонкими ломтиками.

Ингредиенты 4-го этапа:

Яблоки 1 шт.

Яблоко (лучше использовать сорт "Гренни Смит") очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кусочкам.

Все овощи сложить в миску.

Ингредиенты 6-го этапа:

Уксус яблочный	45 мл
Кунжутное масло	45 мл
Соль морская	¼ ч.л.
Сахар-песок	5 г
Перец черный молотый	¼ ч.л.