Ингредиенты:
пачка сливочного масла размягчённого
один стакан сахара (можно немного меньше – по вкусу)
0,5-1 стакана изюма без косточек или... 
В этот раз мне захотелось добавить чернослив с курагой, яблоко.
3 яйца
стакан муки, без горки
одна чайная ложка соды, гашеная уксусом
сахарная пудра для присыпки. 

Приготовление:
Традиционно приготавливаем тесто.
Выложить тесто в форму для выпечки. 

Поставить выпекаться в разогретую до 180-200 градусов Цельсия духовку. Время выпекания может быть различным, в зависимости от размера формы. У меня получается около 25-30 минут. Готовность проверять спичкой или зубочисткой. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой, пока он ещё горячий. Кекс нужно подавать остывшим.

Приятного аппетита!!!

Автор:  Елена Найди   http://www.stranamam.ru/post/2573255/