Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Пирог "Бабушкина салфетка"

Понедельник, 24 Января 2011 г. 00:04 + в цитатник

Пирог Бабушкина салфетка

Кто-то не мог понять как его делать,
выставляю пошагово.

Тесто можно делать по любому нравящемуся
вас и проверенному рецепту дрожжевого теста.

У меня было такое.
Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам
-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.
Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.
Я делала с разными начинками.
1 начинка
Мак -половину стакана
сахар 3 ст л
Мак проварить в воде,чуть размять и
добавить сахар.Перемешать.
2 начинка
масло сливочное-пару столовых ложек,
Сахар-3 ст л
кокосовая стружка-половину стакана
Мажется масло. сверху посыпается сахар,
на него кокосовую стружку.
Раскатать одну часть толщиной в 0,7 см.
Положить начинку и разровнять.

Скатать в рулет и защипнуть.Концы рулета отрезать

Соединить концы рулета между собой
перенести на бумагу и надрезать по
кругу на лепестки не доконца,
делая надрезы через 1 см.

Теперь начнем формировать пирог.Один
лепесток поворачиваем внутрь

Два следующих оставляем снаружи,
красиво поправляя их чуть разворачиваем.

Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи

И так до конца, получается такое колечко

Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки
рулета, получается из них розочка.
Оставляем отдохнуть пприкрыв наш пирог,
затем смазываем взбитым желтком

и отправляем в духовку.Минут через 20
наш пирог готов.

Рубрики:

Вкусняшки

Метки: вкусняшки.

Аноним обратиться по имени Четверг, 27 Января 2011 г. 22:47 (ссылка)

Люд, хочу попробовать сделать, но не поняла - а куда идет вторая часть теста?

Ответить С цитатой В цитатник

Камилла_Л обратиться по имени Четверг, 27 Января 2011 г. 23:32 (ссылка)

Я не пробовала печь только скопировала.Действительно непонятно.

Ответить С цитатой В цитатник

Камилла_Л обратиться по имени Четверг, 27 Января 2011 г. 23:40 (ссылка)

Все поняла.Была утеряна цифра "2".(2 начинка) То есть это рассчитано на 2 пирога.На снимках один пирог и принцип раскладки лепестков.
(138x120, 20Kb)

(138x120, 20Kb)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте