Не думала, что буду помещать в дневник кулинарные рецепты, да сегодня набрела на интересный салатик. Источник -- "Поваренок с поварешкой" -- уже мелькал на страницах дневников. Интересно ваше мнение о салате.



Салат "Оригинал".

1 пригоршня свежего салата или пекинской капусты (кружевной его части) - порвать его руками.

1 спелая хурма - нарезать кубиками, сняв кожицу.

1 кольцо консервированного ананаса - порезать кубиками.

100гр копченой куриной грудки или вареных креветок (для постного варианта) - мясо порезать соломкой.

стебель сельдерея - тонко порезать поперек.

зелень петрушки и укропа.



Полить соусом - 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сиропа консервированного ананаса, чуть белого молотого перца, по вкусу лимонный сок, соль.

Все смешать, разложить в подготовленные креманки (этого количества хватит на две порции).

Предварительно края креманки или бокала обмакнуть в лимонный сок и в крупную соль.

Автор: Administrator