Из того, что дома есть!
Варим до мягкости мясо (у меня телячий антрекот) и морковку в 1-1,2 л. воды, снимая жир и пенку. Не забудьте посолить!!! ;)Вынимаем мясо, в бульон добавляем смесь для заливного. Можно добавить растворённый прозрачный желатин и приправы. Мясо порезать тонкими дольками, выложить в форму. Процедить бульон через марлю, залить мясо. Украсить морковкой, зеленью, чесночком, лимоном, можно яйцом. У меня без лимона.